Exquisito coulant de chocolate

Hola a todos...Ya en vísperas del día del amor y la amistad, os traigo un postre delicioso que se adapta perfecto para este  y cualquier día. Tengo que reconocer que me costó encontrar el punto para que me quedara perfecto, pero a la segunda (o a la tercera....) fue la vencida.  El tema del horneado es la clave y claro está depende de cada horno, pero al final valió la pena,  una auténtica delicia, aparte que fue un visto y no visto, no había terminado de servirlos cuando ya solo quedaban las migas.Me gusta mucho el chocolate negro pero le puse un poco de chocolate con leche de calidad y el resultado maravilloso, la receta original tiene 90 gramos de harina pero con esa cantidad no conseguí desmoldarlo así que aumenté un poco la cantidad y perfecto, en cuanto al tiempo en el horno, siempre dicen que lo mínimo son 11 minutos hasta 13 minutos, pero en mi horno fueron 18 minutos, por eso os recomiendo que probéis hasta que salga bien, eso siempre que los coulants los hayáis congelado por lo menos 3 horas previamente.Ahí os va...
Ingredientes para 6 moldes de 6 cms. de alto, capacidad 150 mililitros y diámetro 7,5
150 gramos de chocolate negro 55% de cacao (puede ser todo chocolate negro)50 gramos de chocolate con leche200 gramos de mantequilla4 huevos110 gramos de harina ( la receta original es de 90 gramos de harina, yo le puse más porque no podía desmoldar)Una pizca de salMantequilla y cacao en polvo para los ...