Hasta ahora, para saber si un alimento perecedero está en buen estado, nuestras mejores armas son nuestros 5 sentidos, aparte del sentido común y la prudencia. Pues en caso de duda sobre si un alimento perecedero se ha puesto malo o sigue siendo apto para el consumo, lo mejor es rechazarlo.

Saber si un alimento fresco ha caducado es fácil si te fijas en estas cosas
Si no estás seguro de si algo está en buen estado esto es lo que tienes que hacer para saber si un alimento fresco ha caducado.

Pero como el mundo evoluciona y el progreso existe para hacernos la vida un poco más fácil, eso de tener que guiarse de manera un tanto subjetiva para determinar si un alimento sigue estando en buen estado es probable que tengas los días contados. Etiquetas inteligentes que avisan cuando un alimento ya no es apto para el consumo
A partir de ahora no habrá que perder tiempo osbservando y olfateando ese filete que lleva días en la nevera para saber si podemos hincarle el diente sin que sea deporte de riesgo ya que hoy, Silvana Andreescu, investigadora del Departamento de Química y Ciencias Biomoleculares de la Universidad de Clarkson, ha presentado en la 254ª Reunión Nacional y Exposición de la Sociedad Química Americana (ACS).
Según Andreescu, se trata de un sensor barato que incorpora en un solo trozo de papel todos los reactivos necesarios para detectar aquellas sus...