.@EstrellaDammCat Fòrum Gastronòmic
Ahir vam passar la jornada al Fòrum Gastronòmic i no era per menys.
Entre les ponències i exhibicions en directe de cuina a l'Auditori, els tallers i les degustacions de productes no dónes a l'abast i et passa el dia volant.
Això si, al migdia has de repostar forces i quina millor manera de fer-ho que a l'estand d'Estrella Damm amb una bona cervesa i unes tapes elaborades pel xef Xavier Sagristà , del Restaurant del Castell de Peralada.
Aquà us deixo amb la selecció de tapes:
Airbag d'anxoves de l'Escala M.Sureda amb cremós d'ametlla; aquesta no vam tenir la oportunitat de tastar-la, aixà que no us la puc ensenyar :(
Ravioli de trompetes i castanyes de Maçanet
Era bonissim, delicat i fi.
Musclos de roca en escabetx de cervesa Inèdit
Una tapa molt original i gustosa
Calamar farcit de botifarra del Perol
El farcit divà i el calamar molt tendre amb una salsa molt ben aconseguida
Tonyina amb fesol de Santa Pau, morro i orella
Per mi, la millor tapa, els delicats fesols amb gust de mantega barrejats amb la salsa exquisida i saborosa del morro i orella, que hi aportaven el toc gelatinós exacte, i els daus de tonyina cuits al punt.
Una tapa deliciosa.
Per beure vam tastar una canya d'Estrella, una Damm lemon per servidora, molt fina i aromà tica i una Voll Damm.
Una bona idea aquest espai d'Estrella Damm on pots compartir tapes, cerveses i bons moments :)
Si t'ha agradat aquest post, em pots trobar i seguir...
Fuente de la noticia:
Va de Teca
URL de la Fuente:
http://vadeteca.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
PASTEL DE PETIT SUISE SIN HORNO |
|
Ñoquis con tomate, receta fácil y casera
27-04-2024 05:19 - (
recetas general )
[#Restaurant] Calçotada al Tot Brasa
27-04-2024 05:05 - (
recetas general )