Visto así parece una pintura mostrando una reinterpretación futurista de un donut. Pero, por extraño que parezca, su cobertura, lejos de proceder de un accidente con un marcador fluorescente, es una cobertura o frosting tradicional y totalmente comestible al que se ha añadido un ingrediente secreto un tanto especial que no solo es inocuo, sino que se trata de un elemento necesario para la vida. Esta sustancia permite que el frosting emita luz propia cuando se ilumina con luz ultravioleta.
Estos donuts fluorescentes o glonuts, como ya se les conoce, nacieron hace unas semanas en Australia como obra de la pastelería Black Star Pastry, situada en el barrio de Newtown y una de las más famosas de Sydney. El motivo de su creación fue la celebración del festival Vivid Live que tuvo lugar los días pasados en la capital australiana, un espectáculo que durante unos días ilumina las noches de Sidney con toda clase de espectáculos multimedia. El secreto de los donuts fluorescentes es…
Exactamente el mismo que el que habíamos visto cuando os contamos cómo preparar cócteles que brillan en la oscuridad. Si lo recordáis, vimos que hay sustancias que son capaces que absorber la luz ultravioleta -que no es visible para el ojo humano- y devolverla con una longitud de onda diferente que sí está dentro del espectro visible.

Cómo hacer cócteles que brillan en la oscuridad
¿A que te has preguntado alguna v...