Si algún chef tenía miedo de que un ordenador le quitase el trabajo puede estar tranquilo. Todavía quedan décadas hasta que la Inteligencia Artificial (IA) sea capaz de elaborar platos tan deliciosos como los de alguno de los 50 mejores restaurantes del mundo.
O al menos esa es la conclusión a la que ha llegado Janelle Shane, una científica que ha dedicado su tiempo libre a programar en su ordenador una red neuronal capaz de generar recetas de cocina y sus nombres.
Para quienes no las conozca, estas redes neuronales son capaces de simular la conexión de las neuronas de un cerebro humano mediante la clasificación de imágenes el reconocimiento de voz o texto. Por el momento son bastante rudimentarias y, como todo cerebro humano, requieren de un gran entrenamiento para obtener resultados óptimos. Una receta que no le prepararía ni a mi peor enemigo

Aunque puede que ni con todo el entrenamiento del mundo sean capaces de sustituir a los chefs humanos. Sólo hay que echar un ojo a la “mejor” receta que han elaborado:
Peras o para Garnestmaam
Ingredientes para 4 raciones:

1/4 de libra de huesos o pan fresco (opcional).
1/2 taza de harina.
1 cucharadita de vinagre.
1/4 cucharadita de jugo de lima.
2 huevos.

Preparación:

Dora el salmón en aceite. Añade la carne con crema y otra mezcla profunda.
Descarta los filetes. Desecha la cabeza y conviértela en una pieza antiadherente. Vierte los 4 huevos en limpiar una grasa delgada del fregadero.
Cepilla cad...