Foto por Asier G. Morato.
Preparación: 10 min. Dificultad: Fácil Raciones: 6-8 raciones Coste: Bajo

Aunque he de confesar que si por mi fuese me comería barras y barras de pan de ajo a palo seco, lo cierto es que esta receta es perfecta como entrante o acompañante. Suele gustar a todo el mundo, no es nada caro y lo mejor de todo es que hacer pan de ajo en casa es fácil y rápido. Tanto que para cuando te quieras dar cuenta estarás disfrutando de este pequeño manjar.
Ingredientes

Para hacer pan de ajo en casa vas a necesitar:

1/2 o 1 barra de pan (dependiendo del tamaño).
15 g de perejil fresco.
2-3 dientes de ajo.
20 g de queso mozzarella rallado.
60 g de mantequilla a temperatura ambiente.
Aceite de oliva.
Sal y pimienta.
Cómo hacer pan de ajo en casa

Hacer pan de ajo en casa es tan simple que hasta un niño podría hacerlo, sólo hay que preparar la mezcla de ajo, untarla y tostar el pan. Hay algunos puristas que lo prefieren sin queso, pero soy de los que piensa que le da la vida. En tu mano está usarlo o no.
1. Preparamos la mezcla de ajo
Foto por Asier G. Morato.
Para empezar, metemos los dientes de ajos pelados y el perejil en la picadora. Cuando se hayan triturado, lo mezclamos con la mantequilla (si está a temperatura ambiente es más fácil) el queso, la sal y la pimienta hasta que quede homogéneo.

2. Untamos el pan y lo horneamos
Foto por Asier G. Morato.
Con la mezcla de ajo ya lista, sólo queda cortar las rebanadas de pan y untarlas de forma...