Esta semana en la guía para comer bien y barato os voy a recomendar mi restaurante japonés favorito de Madrid, Yokaloka. No creo que sea el mejor, pero sin lugar a dudas es el que mejor calidad relación/precio ofrece, y por eso es mi favorito.
La comida japonesa lleva mucho tiempo de moda, y desde que hace 40 años abrió el primer restaurante japonés en España no han dejado de proliferar. Dos errores se cometen comúnmente cuando hablamos de comida japonesa: es todo sushi y es cara. Y son dos errores que la restauración japonesa en España nos han llevado a interiorizar, pero que tenemos que quitarnos de la cabeza.
El sushi no es más que uno de los platos típicos de Japón, pero ni siquiera es el más consumido. En el viaje que hice por Japón os descubrí muchos restaurantes de comida típica del país del sol naciente, y como veréis hay mucho más que sushi. Por cierto, sushi hace referencia al arroz, no al pescado, por lo que también es un error común pensar que el sushi es pescado crudo. Eso eso sashimi. Yokaloka, comida japonesa rica y barata en el mercado de Antón Martín

Respecto al precio, sí, la comida japonesa suele ser cara. Y esa es una de las razones por las que Yokaloka me gusta tanto. Situado en un pequeño local de la planta baja del mercado de Antón Martín ofrece una carta basada principalmente en sushi a un precio medio por persona de entre 15 y 20?. Y a eso lo llamo yo comida japonesa a buen precio, sobre todo si es de calidad, como ocur...