Imagen | David McNew / Getty Images
La industria alimentaria, como cualquier otro negocio busca obtener beneficios y, en ocasiones, el intentar maximizarlos hace que se pierdan los escrúpulos y que se lleven a cabo fraudes que incluso pueden poner en juego la salud de los consumidores.
Según cuenta Christophe Brusset -ingeniero francés que ha trabajado durante más de 20 años como director de compras en grandes empresas agroalimentarias- en su libro “¡Cómo puedes comer eso!” recientemente publicado por Planeta, durante el ejercicio de su profesión fue cómplice y testigo de acciones realmente desagradables que a más de uno le van a poner los pelos de punta.
Los grandes fraudes de la industria alimentaria
Algunos no nos resultan nuevos, pues ya han sido denunciados en los medios con anterioridad con mayor o menor repercusión, otros es posible que te hagan replantearte la compra de algunos productos. La carne de caballo
No es la primera vez que se utiliza carne de caballo haciéndola pasar por otra, pues hace unos años fue bastante sonado el escándalo de los productos supuestamente de vacuno que también contenían carne de este animal. El propio Brusset explica a Lavanguardia.com que concretamente los ravioli de la marca Leader Price -marca low cost que se vende en algunas cadenas de supermercados locales como la gallega Gadis-, contenían carne de caballo en vez de la de cerdo que anunciaban.
No es que comer carne de caballo sea peligroso para la salu...