Foto por Asier G. Morato.
Preparación: < 30 min. Dificultad: Fácil Raciones: 4 Coste: Bajo

Hay recetas de las que no compartiría ni un bocado, sin embargo hay otras que casi requieren de buena compañía para disfrutarse plenamente. Si ya estás cansado de compartir nachos échale un vistazo a estas alitas de pollo al estilo Buffalo Wings. Están para chuparse los dedos.
Ingredientes

Para preparar las alitas de pollo al estilo Buffalo Wings vas a necesitar:

500 g de alitas de pollo.
Media cucharada de cayena en polvo.
50 ml de salsa picante de chile (o barbacoa si no os gusta el picante).
10 g de mantequilla.
Maicena para empanar.
Aceite de girasol para freír.
Sal y pimienta.

Para preparar la salsa de queso que acompaña a las alitas vas a necesitar:
2 trozos de apio.
30 g de queso Roquefort.
30 ml de Kefir.
30 ml de mayonesa.
30 ml de crema agria.
15 ml de zumo de limón.

Cómo preparar alitas de pollo al estilo Buffalo Wings

Aunque se pueden comer por si mismas, la mejor forma de disfrutar de las alitas Buffalo Wings es acompañadas de una deliciosa salsa de queso y unos bastones de apio. Manos a la obra.
1. Preparamos la salsa de queso
Foto por Asier G. Morato
Para preparar la salsa de queso sólo tenemos que mezclar en un bol el queso Roquefort, el Kefir, la mayonesa, la crema agria, el zumo de limón y una pizca de sal y pimienta. En cuanto al apio, lo cortamos en palitos de tamaño medio para poder untarlos.

2. Preparamos la salsa Buffalo
Foto por Asie...