Los espárragos trigueros esparragados es una receta bien sencilla, riquísima y que podrás preparar como plato único o como guarnición de cualquier proteína animal o vegetal.
Es una clásica receta, que se preparar en muchos hogares españoles, en la época de finales de invierno y primavera, cuando el campo se llena de estas plantas cuando llueve y da el sol lo suficiente.

¿Te quedas para ver esta receta" ?
INGREDIENTES:

Un buen manojo de espárragos trigueros
2 rebanadas de pan (duro o del día)
3-4 dientes de ajo
Sal al gusto
1 cucharadita de comino en grano
1 cucharadita de pimentón (dulce o picante)
Agua
Huevos (opcional)

Cómo hacer espárragos trigueros esparragados
Antes de comenzar con la receta, tenemos que limpiar bien los espárragos y cortarlos en trozos pequeños. Empezamos por la punta y continuamos cortando el tallo hasta que esté tierno. Cuando veas que el tallo está duro, lo desechamos. Lo primero que tenemos que hacer es freír el pan. Puedes usar pan duro o pan del día.
Así que, cortamos dos rebanadas de pan, gorditas, y en una sartén con un poco de aceite de oliva las freímos a fuego medio alto, por unos minutos por cada lado.
Cuando esté el pan tostado lo sacamos y lo ponemos en un mortero para hacer un majado. 
Sofreímos ahora los dientes de ajos en trozos pequeños en la misma sartén. Cuando estén dorados los sacamos y lo añadimos también al mortero.
En el mortero añadimos también la sal al gusto y la cucharadita de comi...