Ingredientes para 2 personas:1 manojo de espárragos verdes1 bandeja pequeña de champiñones1 aguacate1 guindilla1 ajoAceiteSalElaboración:- Cortar y lavar los espárragos y los champiñones. Escurrir y reservar.- En una sartén, poner un poco de aceite, freír el ajo y la guindilla.- Cuando el ajo esté dorado, retirarlo e incorporar los espárragos y los champiñones. Dejarlo a fuego lento. Remover de vez en cuando.- Cuando estén tiernos, sacar la guindilla y añadir el aguacate en trozos pequeños.- Rectificar el punto de sal.- Dejar todo junto en el fuego unos minutos antes de servir.Espárragos con champiñones y aguacate
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