Hoy nos metemos en la cocina para preparar una receta superfacil pero sobretodo suuuuuupersana: espaguetis con aguacate y frutos secos.
Y es que cada día pensamos más en la importancia de la alimentación y es por ello que además de llevar una dieta equilibrada y variada, es muy importante fijarse muy bien en los ingredientes que utilizamos.
En nuestro caso cada día compramos más productos orgánicos o bio.

 
Tenemos la suerte de tener algunas frutas y hortalizas del huerto de la familia pero también compramos por internet, como estos espaguetis con mijo bio de El Granero Integral, una empresa que tiene una gran cantidad de alimentos integrales, bio,?en la que sus productos se comercializan a través de herbolarios y tiendas ecológicas de toda España.
De hecho, también hemos comprado semillas de amapola ecológica, con la que pronto haremos un bizcocho Bueno, y ahora vamos con la receta!

 
Tiempo estimado de realización: 20 minutos
 
 
Ingredientes (para 2 personas):

250 gramos de espaguetis (en nuestro caso, con mijo)
1 aguacate
Zumo de limón
1 diente de ajo
AOVE
Sal
Albahaca
Frutos secos: nosotros hemos utilizado nueces y pistachos

 
 
Preparación:

Empezamos  cociendo la pasta según las indicaciones del fabricante.
Mientras tanto, pelamos el aguacate y lo añadimos al vaso de la batidora junto a un chorrito de zumo de limón, el ajo pelado, un chorrito de AOVE (en nuestro caso de variedad picudo), un poquito de albahaca la...