ESPAGUETIS AGLIO E OLIO
Vamos hoy con una receta sencilla y nutritiva....ESPAGUETIS AGLIO E OLIO, una receta tradicional que se prepara en un pis pás y que , por lo menos para nosotros, está buenÃsima. Es una de esas recetas que preparo cuando voy mal de tiempo o , simplemente, proque me apetece pasta y no tengo mucho tiempo, asà que es perfecta, ade,ás de estar deliciosa. Como su propio nombre indica, la receta base es aglio o ajo y olio o aceite, asà que son ngredientes que siempre tenemos en casa.
El ajo además tiene infinidad de propiedades beneficiosas para nuestro cuerpo: favorece la circulación sanguÃnea, la eliminación de lÃquidos, y tiene además un alto efecto bactericida por lo que se recomienda su consumo en procesos infecciosos. Otro ingrediente opcional es el queso.... queso si" o queso no".... no lo sé, hay detractores de que el plato original no lleva queso, asà que lo dejo a vuestra elección. Y dicho todo esto..... vamos con la receta!!! Ingredientes:5 o 6 dientes de ajo (o más, a vuestro gusto)1 o 2 guindillas secas (cayena)Espaguetis(yo calculo 80 gr por persona)Aceite de oliva virgen extraParmesano rallado (opcional)Perejil picado (opcional)Sal 1. - Ponemos el agua a calentar con un puñado de sal, cuando comience a hervir, echamos los espaguetis y, mientras se cuecen, pelamos y cortamos el ajo en láminas, hay quien prefiere ponerlo más picado, cuestión de gustos. 2. - Lo ponemos enuna sartén con...
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bizcochela
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