Entrecot con verduras.
Entrecot con verduras, un plato sencillo que auna a las mil maravillas una carne suculenta con unas sanÃsimas verduras. Carne de ternera de la mejor calidad y un montón de vegetales suculentos.
La receta es sencillÃsima y en menos de media hora podéis tener este platazo en vuestra mesa ¡No os lo perdáis!
Ingredientes para un entrecot con verduras:
2 entrecots de ternera.1/2 calabacÃn.1/2 pimiento rojo.2 zanahorias.1 puerro.15 espárragos frescos.Aceite de oliva y sal.
Receta para un entrecot con verduras.Empezaremos cocinando la carne al punto, con 3 o 4 minutos en la plancha o en una sartén mojada con aceite tendréis suficiente. una vez alcanzado el punto deseado lo salaremos con sal gruesa o en escamas.Limpiamos las verduras y retiramos la piel de las zanahorias y del calabacÃn.Laminamos el calabacÃn, retiramos la base del tallo de los espárragos y partimos en bastoncitos largos el pimiento y la zanahoria, el puerro lo partimos al medio y lo abrimos en dos mitades.Colocamos todas las verduras en una sartén amplia, regamos con una pizca de aceite de oliva y espolvoreamos con un poco de sal.Colocamos la sartén al fuego y pasamos las verduras hasta que estén blandas, pero no quemadas, en cuanto empiecen a dorarse estarán perfectas, con 10 minutos de cocinado tendremos suficiente.Colocamos la carne en un plato amplio, añadimos las verduras y directo a la mesa.Este plato de ternera con verduras es sencillo de preparar, esta cargado de energÃa y muy bie...
Fuente de la noticia:
comidinas de la abuela
URL de la Fuente:
http://comidinasdelaabuela.blogspot.com.es/
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