Ensaladilla rusa casera, receta tradicional
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Ensaladilla rusa casera, receta tradicional, yo soy una de esas personas que me apasiona la ensaladilla rusa, como tapa siempre es una de mis opciones, como entrante siempre la tengo en mente sea invierno o verano y aunque estoy segura que seréis pocos los que no sabréis como hacer esta receta os dejo aquà la que yo hago en casa y que os aseguro que esta deliciosa!!
Ingredientes:.Guisantes frescosJudÃa verde redondaPatatas frescasZanahoriasAtún en aceiteHuevosMahonesa (Mayonesa)Al gusto SalAceitunas cortadas en rodajas (Para decorar, Opcional)Pimiento del piquillo en tiras (Para decorar, Opcional)
Preparación:
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Preparamos toda la verdura, los guisantes los desgranamos, las zanahorias las pelamos y cortamos en cuadraditos, las patatas las lavamos muy bien sin quitarles la piel y las judÃas verdes las lavamos cortamos en trocitos. Ponemos a cocer las patatas en abundante agua con un puñadito de sal hasta que estén tiernas, una vez que están tiernas las retiramos del agua y esperamos hasta que se enfrÃen un poco, aun calientes les retiramos la piel y las dejamos en un recipiente cubiertas con papel film hasta que se enfrÃen por completo.
En un cazo con abundante agua y un puñadito de sal ponemos a cocer los huevos, cuando el agua comience a hervir dejamos cocer los huevos durante 10 a 12 minutos según sea el tamaño de los huevos, después los retiramos del agua y los sumergimos en agua frÃa, estando aun calientes los ca...
Fuente de la noticia:
La cocina de Loli DomÃnguez
URL de la Fuente:
http://lacocinadelolidominguez.blogspot.com.es/
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