Quizás la receta de hoy en vez de Ensaladilla de merluza debería llamarse Ensaladilla de merluza de pincho con manzana Golden sobre cama de y perlas de Esturión. De esta segunda forma parece que el plato vaya a estar más bueno, incluso si fuese en un restaurante me atrevería a decir que te cobrarían más. Está claro que el nombre influye en nuestra predisposición a la hora de enfrentarnos a él. Pero yo hoy me he levantado algo simple y he preferido llamar la receta "Ensaladilla de merluza", sin más. La cuestión es que tenga el nombre que tenga, el plato es el mismo y está igual de rico.

Este año uno de mis propósitos es seguir escribiendo en el blog sobre algunos de los productos que me envían las empresas para que os hable de ellas y os los recomiende, como vengo haciendo ya desde el 2009. Hoy mi idea es hablaros de Cataliment, una empresa de la he os he hablado en muchas ocasiones en el blog y he compartido a lo largo de estos años varias recetas con sus productos. Cataliment básicamente se dedica a crear perlas únicas que dan a tus platos un toque diferente y apuestan por la cocina de alto nivel, incluso en tu hogar. Cataliment es una empresa de capital 100% español que ubica sus instalaciones en Murcia. Cataliment fue constituida en 1993 tras una fase previa de i+d+i especializada en la producción y comercialización de productos transformados del mar y vegetal.
Con más de 3000 m2, repartidos entre planta de producción, oficinas y ...