Ensaladilla de bacalao
Después de un largo invierno, empiezan a apetecer platos más frescos como esta ensaladilla a la que le añadimos bacalao tipo inglés.
-6 patatas medianas-4 huevos cocidos -1/2 cebolleta picada-4 pimientos del piquillo asados en tiras-un bote de aceitunas negras en rodajas-1/2 tarrina de queso fresco en cuadraditos-1 sobre de migas de bacalao al estilo inglés-3 cucharadas de picadillo de variantes escurridas-2 latas de atún -sal-mahonesa
Pelamos las patatas, las troceamos en trozos grandes y las cocemos durante 15 minutos o hasta que al pinchar estén tiernas. Las escurrimos y aún calientes las chafamos con un tenedor.
Añadimos el resto de ingredientes (menos la mahonesa) y mezclamos.
Ponemos la mahonesa en el momento de comer.
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Ratatouille de patatas, beicon y queso de Javier Romero
08-05-2024 05:00 - (
recetas general )