El pasado mes de diciembre compartí con vosotros la receta Vasito de calabacín al romero, mozzarella rebozada y anchoas que hice con algunos de los productos que Conservas Serrats me mandó para que los probara y os hablara de ellos en el blog.
Resulta que desde Serrats me informaron del concurso que tienen en su web y me animaron a participar. Reconozco que no soy muy dado a participar en concursos, después de haber compartido más de 475 recetas en ¡¡Oído cocina!! creo que podría contar con los dedos de una mano los concursos a los que me he presentado. Pero en esta ocasión acepté la invitación y mi receta Vasito de calabacín al romero, mozzarella rebozada y anchoas resultó ser la ganadora, algo que me hizo mucha ilusión. El premio consistió en un Pack Arte con los 5 productos gourmet más representativos de la historia de Serrats. Así que, para agradecer el regalo, pensé que podría hacer de nuevo otra receta y esta vez escogí el Bonito del Norte, básicamente por dos razones, una porque es un producto de primera calidad que me fascina y el otro porque me llamó la atención que en Conservas Serrats fueron los primeros en utilizar el frasco de cristal para envasar el bonito del norte y dar un valor añadido al producto elaborado.

Paso a deciros los ingredientes que usé para hacer la receta de hoy:
- Tres pimientos para asar, uno amarillo, uno verde y otro rojo- Una cebolla roja- Aceite de oliva virgen extra- Bonito del Norte de Conse...