Los tomates valencianos están en plena temporada y estos que me regalan directos de la huerta, no pueden estar más buenos. El aguacate también está en su mejor momento y estos se cultivan en Granada.
   -2 tomates valencianos maduros-1 aguacate maduro-1 cebolleta tierna-2 huevos cocidos-sal-aceite de oliva virgen extra Retiramos las partes duras del tomate y troceamos en gajitos.
Pelamos el aguacate  y los huevos y cortamos en cuadrados.
Picamos la cebolleta en juliana.
Aliñamos con sal y aceite y removemos.

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