Llega el verano y empiezan a apetecernos platos sencillos, suaves y frescos. Hoy os proponemos una ensalada de salmón, frutos secos y mango, aderezada con limón y miel. Una ensalada nutritiva, fácil de hacer, muy rica y con ese toque "pijo" de fruta tropical que la hará lucir en cualquier mesa.
Ingredientes para una ensalada de salmón, frutos secos y mango:
40 gr de salmón ahumado. 40 gr gramos de nueces.1/2 mango. 100 gr lechuga verde.100 gr lechuga hoja de roble.1 tomate.1/4 de cebolla. 3 cucharadas de miel.1 limón.Sal.Receta para preparar para una ensalada de salmón, frutos secos y mango:
Empezamos preparando el aderezo, para ello exprimimos el limón y mezclamos su zumo junto con la miel y una pizca de sal. Removemos hasta que se integren bien todos los ingredientes.Lavamos y escurrimos la lechuga y el tomate. Partimos el tomate en gajos y lo colocamos en un bol amplio junto con las lechugas y la cebolla (laminada).Añadimos nuestro aderezo y removemos hasta que nos quede bien aliñada.Agregamos unas tiras de salmón ahumado y las nueces peladas. Pelamos el mango y sacamos unas láminas que colocamos sobre nuestra ensalada para completarla. Tiempo de elaboración: 15 minutos Dificultad: Baja Ensalada de salmón, frutos secos y mango, una ensalada sabrosa, sencilla, fácil y rápida de hacer, es un nutritivo entrante y está deliciosa. Nos sirve tanto para un día de semana como para sorprender a vuestros comensales en una comida informal.
La...