Ya estamos pensado en las fiestas más entrañables y familiares del año.
El otro día me comentaba un amigo, que las navidad cada año comienza antes y es verdad comercialmente, marcas, firmas, comercios, etc., nos invitan por medio de la publicidad, a que adelantemos las compras navideñas.
Mi amigo, hombre muy positivo, en lugar de hacer una crítica ante esta situación, hace una valoración en positivo..... " Tenemos suerte, nos dura más tiempo la navidad".En fin, cada cual que haga su valoración, la mía positiva, no me molesta este anticipo de las navidades. En Madrid lucen las calles con la iluminación correspondiente, el ambiente se vive en la ciudad y esperemos que nuestra querida Alcaldesa, espere a los día clave para poner las calles más emblemáticas de Madrid con los anunciados carteles que indican " dirección única" para transeúntes. Yo de momento voy a inaugurar la " Navidad 2018" con una receta navideña para el Reto " Cocina Regional Italiana Edición 3.0", magníficamente gestionado por Maggie desde su blog Cajón desastre de Maggie.
Para la ocasión nos pide cualquier plato de elección libre que forme parte de las gastronomía italiana durante las fechas navideñas.
Dicho y hecho Maggie, mi propuesta, un plato que según la información que he encontrado, se trata de una ensalada procedente de Napolés.La Insalata di rinforzo, también llamada Burdiglione, fue servida originariamente durante la cena...