Ingredientes para 1 persona:Queso fresco1 lata de sardinas en aceite,olivas variadas1 pepino1 rodaja de tomate rojo para ensaladaAceite de oliva virgen extraVinagre de módena
Preparación:Se hace una cama con una rodaja de tomate para ensalada y encima se coloca el queso fresco tipo burgos, se le quita el centro del queso y se guarda .Y el centro se rellena con  una sardinilla en aceite, olivas y el queso que hemos troceado a trocitos pequeños.Se cortan rodajas de pepino y encima se coloca el resto de las sardinillas, las olivas y el queso a trocitos, aliñar con aceite de oliva virgen extra, sal y vinagre de módena. Una ensalada individual, diferente y exquisita.

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