ENSALADA DE PRIMAVERA
Por fin llegó el calorcito de la Primavera, te dejamos esta ensalada que combina flores y hierbas para obtener sabores deliciosos.  La licuadora VITAMIX te ayuda a hacer un aderezo con la textura perfecta gracias a su potencia para triturar, tan fácil que en dos minutos lo puedes tener listo. Por esto y muchas otras razones nos encanta cocinar con VITAMIX
Ensalada de Primavera
Tiempo de preparación: 20 min.
Dificultad: fácil
Porciones: 2
Ingredientes:
Hojas de lechuga italiana
Hojas de lechuga sangrÃa
4 calabacitas cambray, rebanadas en listón
4 flores de calabaza
2 zanahorias, peladas y rebanadas en listón
2 higos, rebanados
½ taza de frambuesas partidas por la mitad
8 flores de manzanilla orgánicas 8 flores de pensamiento orgánicos
Aderezo:
1 taza de hojas de menta, perejil, albahaca, lavadas y escurridas
½ taza de vinagre de vino
½ taza de aceite de oliva
sal y pimienta
1 cucharadita de consomé de pollo en polvo
Acomoda todas las verduras y flores en un platón o ensaladera en forma atractiva. Acompaña con el aderezo justo antes de servir.
Para hacer el aderezo coloca en el vaso de la Vitamix las hojas, el vinagre, sal, pimienta y consomé de pollo en polvo.
Tritura esta mezcla y luego añade el aceite poco a poco y vuelve mezclar . Vierte en un frasco para servir con la ensalada.
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Fuente de la noticia:
OTROSTYLOPARACOCINAR
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http://otrostyloparacocinar.wordpress.com
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