Ensalada de pollo y aguacate
Este verano estoy probando todo tipo de ensaladas. Son fáciles y bien fresquitas, sientan muy bien después de un dÃa de calor. Esta de pollo y aguacate es una delicia. Le puse un aliño de albahaca y limón, pero con mahonesa o sencillamente aceite de oliva virgen extra y sal, también estará rica.
-1/2 kg. de pollo cocido-2 aguacates-una lata pequeña de maÃz cocido-2 huevos duros-opcional: una cebolleta picada Aliño:-el zumo de medio limón-el doble de aceite de oliva-una cucharada de albahaca seca-pizca de salMetemos todo en un bote y agitamos. Utilicé un kg. de muslitos que cocemos durante 20 minutos en agua, sal y unos dientes de ajo. Una vez frÃo, deshuesamos y picamos. Podemos emplear pechugas, si son enteras las cocemos unos 25 minutos a fuego suave.
Picamos el aguacate pelado en cuadrados y el huevo cocido en rodajitas.Enjuagamos y escurrimos el maÃz.
Ponemos todo en una ensaladera junto con el aliño o mahonesa.Removemos con cuidado para que no se deshaga el aguacate.
...
Fuente de la noticia:
Recetecum
URL de la Fuente:
http://recetecum.blogspot.com.es/
-------------------------------- |
TARTA DE DONUTS SIN HORNO |
|
San Francisco, receta del cóctel paso a paso
28-04-2024 04:58 - (
recetas general )
Coquitos o Cocotets
28-04-2024 04:48 - (
recetas general )