En casa disfrutamos mucho comiendo ensaladas. Todavía tengo muchas ensalada por publicar que he hecho desde el pasado verano..., por falta de tiempo se van quedando guardadas en la memoria del ordenador.

Las ensaladas son una buena fuente de vitaminas y otros micronutrientes que nos ayudan a eliminar los radicales libres, estos son los causantes de convertir las células en células cancerígenas. Por eso siempre que sea posible tenemos que llevar una dieta rica en frutas, verduras y hortalizas.
Se que muchas personas prefieren los gratinados, los asados y los platos llenos de calorías. Aun si les recomiendo llevar una dieta equilibrada donde pueden incluir más alimentos crudos o cultivados en la tierra. 

La ensalada de hoy la puedes servir como primer plato o plato único si estás llevando una dieta, ya que contiene; proteínas, legumbres y hortalizas. Para que tenga menos calorías, simplemente la aliñas con aceite de oliva,limón o vinagre y la salpimentamos al gusto.

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