Estamos en temporada de patata nueva, con la piel superfina y muy jugosas. Acompañadas de unos ahumados tenemos una ensalada sencilla pero muy sabrosa.

-8 patatas nuevas pequeñas-un sobre de Ensalada nórdica de salmón ahumado-un sobre de bacalao ahumado suave con aceite de girasol-sal

Lavamos las patatas y las ponemos a cocer en agua hirviendo 20 minutos o hasta que estén tiernas. Las dejamos enfriar y pelamos. Cortamos en rodajas de un dedo.
Cortamos el bacalao en tiras y añadimos a las patatas. Agregamos también la ensalada con su aceite. Salamos y removemos. Dejamos reposar en la nevera de un día para otro.

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