ENSALADA DE PATATA, BACALAO Y PIMIENTO
Llega el verano y lo que más nos apetecen son platos fresquitos, por eso os traigo esta deliciosa y sencilla ensalada. Ingredientes: - 300 gramos de bacalao desalado. - 1 pimiento rojo asado o pimientos del piquillo. - ½ cebolleta. - 4 patatas medianas. - Sal, aceite y vinagre. Elaboración: Cocemos la patata y asamos el pimiento rojo al horno. Luego cortamos en trozos ambas preparaciones y las colocamos en una fuente. Añadimos la cebolleta y el bacalao desalado en trozos y aliñamos con el aceite, el vinagre y la sal.
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Fuente de la noticia:
La cuchara en la maleta
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http://www.lacucharaenlamaleta.blogspot.com.es/
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