ENSALADA DE PASTA VEGETAL
HacÃa ya un tiempo que no subÃamos nada al blog y...esto no podÃa ser!!!! Volvemos con esta receta ligerita y fresca, ideal para el buen tiempo :): ensalada de pasta con calabacines, guisantes y tomates con una salsa de mostaza, crème fraîche, orégano con un poquito de queso parmesano. ¡Esperamos que os guste!
1. Hervir la pasta en un cazo con agua, sal y aceite el tiempo que indique el paquete.2. Dos minutos antes de finalizar el tiempo de cocción, añadir el calabacÃn cortado a tiras finas y los guisantes. Escurrir.3. En una sartén, freÃr los tomates durante 3 minutos aprox.4. Añadir el caldo, el orégano, la crème fraîche, la piel del limón y la mostaza. Sazonar y mezclar bien.5. Mezclar la salsa con la pasta. Rectificar la sal.6. Servir con un chorrito de crème fraîche y queso parmesano rallado.
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Fuente de la noticia:
Cooking with Kiwi
URL de la Fuente:
http://cookingwithkiwi.blogspot.com.es/
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05-05-2024 05:19 - (
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