Ensalada de pasta con maÃz atún huevo duro y palitos de cangrejo
Con la de veces que he hecho esta ensalada en épocas de calor y me he dado cuenta que no la tenÃa en mi recetario.Las ensaladas de pasta son un gran recurso en nuestras cocinas pudiéndola variar según los ingredientes de que tengamos en ese momento.Son ideales para dejar la pasta hervida el dÃa anterior y en el momento de servirla mezclamos todos los demás ingredientes y a la mesa.Esta es una variedad que nos gusta que son pajaritas con vegetales, pero si tenéis otra clase de pasta también sirve.
Ingredientes para 4 personas:200 gr de pasta (yo utilicé pajaritas con vegetales).2 litros de agua y una cucharada de sal para hervir la pasta
Los demás ingredientes: 2 latas de atún en aceite2 huevos duros1 lata de maÃz dulce160 gr de palitos de cangrejoMayonesaSalsa Ketchup (2 cucharadas de vinagre opcional)
Cocemos la pasta según el tiempo del fabricante o preferencias nuestras si más blanda o más al dente,escurrimos la pasta una vez que esté cocida la enfriaremos con agua frÃa para cortar la cocción.
Le echaremos un hilo de aceite de oliva por toda la pasta para que no se pegue y la guardaremos en el frigorÃfico, una vez enfriada cortaremos los palitos de cangrejo y el huevo duro cuadraditos, escurriremos el aceite de las latas de atún, y desecharemos el lÃquido de la lata de maÃz, y mezclamos todo.
Hacemos una salsa rosa con la mayonesa y la salsa ketchup, "y las dos cucharadas de vinagre" le añado las dos cucha...
Fuente de la noticia:
La Cocinera Mileurista
URL de la Fuente:
http://lacocineramileurista.blogspot.com.es/
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LASAÑA DE TOFU | LASAÑA VEGETARIANA |
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