UNA RECETA FÁCIL Y RESULTONA QUE NOS APORTA UNA IMPORTANTE CANTIDAD DE HIERRO NECESARIA PARA NUESTRO CUERPO, ES ESTA ENSALADA DE LENTEJAS,UN PLATO DE LEGUMBRES ES NECESARIO AUNQUE SEA VERANO, ASÍ QUE NO HAY EXCUSAS...

INGREDIENTES:1 BOTE DE LENTEJAS PARDINAS COCIDAS1 PIMIENTO VERDE1 CEBOLLATOMATES CHERRYZANAHORIAPEPINOACEITE DE OLIVAPIMENTÓNVINAGRE DE MANZANASAL

CORTAR LA CEBOLLA, PEPINO,ZANAHORIA Y PIMIENTOS EN TACOSHACER UNA VINAGRETA CON ACEITE DE OLIVA, VINAGRE Y SAL Y  MACERAR LAS VERDURAS CORTADAS. LAVAR Y ESCURRIR LAS LENTEJAS.CORTAR LOS TOMATES EN GAJOS.

MEZCLAR LAS LENTEJAS CON LAS VERDURAS, PODÉIS AÑADIR CUALQUIER INGREDIENTES QUE SE OS ANTOJE EN UNA ENSALADA, MAÍZ, HUEVO DURO, ATÚN....
EMPLATAR CON UN MOLDE CUADRADO Y COLOCAR LOS TOMATES POR ENCIMA PARA ADORNAR.ESPOLVOREAR DE PIMENTÓN

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