Que tal si comenzamos el año con una alimentación sana, baja en calorías y además muy rica y llena de sabor"Todas estas cualidades y alguna más se encuentran reunidas en esta receta.
Cuando bautizamos a una receta con el nombre de Ensalada, ya sabemos de antemano que debe tratarse de un plato fresco, con verduras, hortalizas y frutas, con o sin proteína, pero de cualquier modo el apelativo de Ensalada nos indica que se trata de un plato saludable.

Este mes en el Reto Cooking The Chef tenemos que copiar o interpretar una receta de la emblemática y televisiva Donna Hay. Cocinera mediática con varios libros de cocina editados y que su momento, al menos para mi fue un gran descubrimiento.
Su cocina y su personalidad, evidentemente tiene admiradores y detractores. Yo personalmente me declaro fan de Donna Hay, aunque debo reconocer que con el paso de tiempo, la admiración y sorpresa que me causaban sus recetas ha disminuido notablemente. De cualquier modo sigo viendo los programas que se emiten en televisión ( repetidos hasta la saciedad ), siempre descubro y aprendo algo nuevo y por descontado es un placer disfrutar de la estupenda fotografía que hay en cada programa. Recetas en la Web de la cocinera hay miles y como me encantan las ensaladas y he vuelto a tomar la decisión de cada enero de ponerme a dieta, mi elección ha sido Zucchini And Bean Slaw - with creamy tahini dressing. 
Resaltar que he descubierto una mezcla de especias que...