Cómo hacer paso a paso Ensalada de invierno by Gipsy Chef

En reto Cookig The Chef, hay veces que un Chef de los que se proponen te encanta y vas como loca a la busqueda de sus recetas. Otras veces ante la propuesta te quedas en blanco, o no conoces al chef o no te entusiasma demasiado su cocina.
Este mes me ha pasado la segunda opción. Al recibir la Newsletter con la información sobre Gipsy Chef, me quede con cara de pava, no tenía conocimiento de que existiera un Chef con ese nombre y mucho menos que fuera tan famoso como para ser el anfitrión de reto CTC.Debo reconocer que no me gustó lo que vi de él en internet es más sigue sin gustarme su cocina, sus maneras de ejecutarla ni su dialéctica ni formas ante las cámaras. Pero hay que cumplir con el reto. Preparé una de sus recetas, hice las fotos que por cierto quedaron estupendas, pero al probar la preparación  no fue de mi agrado...... a buscar otra receta.
Por fin me topé con esta Ensalada de invierno, saludable, colorida y con ingredientes que me gustaban.
Aquí esta la deliciosa y original Ensalada de invierno. Muy pocos ingredientes, todos sencillos y al alcance de cualquiera, de fácil preparación y con un sabor y textura deliciosos.
El aliño se pone templado sobre la escarola y cambia radicalmente su textura. Ablanda ligeramente las hojas, causa que las hace muy agradables en boca, combinado con el sabor salado de las anchoas y el crujiente de los granos de granada ( aportación m...