Ensalada de alubias con aguacate y surimi
Continuamos otro dÃa más con una rica y ligera ensalada que nos refrescará el verano. Tiene una mezcla de ingredientes original y cuyos sabores combinan a la perfección.
Ingredientes para 2 personas:- 150 gr de alubias blancas cocidas- 1/2 aguacate- 1 tomate- 6 palitos de cangrejo o surimi de Krissia- 12 aceitunas negras- 12 aceitunas verdes- Perejil picado- 2 cucharadas de aceite de oliva- 1 cucharada de vinagre- 2 cucharadas de agua- 1 pulverización de ajo en spray- 1 cucharadita de miel- Sal- Pimienta negra
Receta:- Escurre bien las alubias en un colador.- Lava y corta el tomate en gajos.- Corta los palitos de cangrejo en tiras.- Corta el aguacate por la mitad, vacÃa la mitad con ayuda de una cuchara y córtalo en gajos finos. - Emplata primero las alubias, el tomate, el aguacate, los palitos de cangrejo y las aceitunas.- Espolvorea un poco de perejil picado por encima.- Prepara la vinagreta mezclando el aceite, vinagre, agua, ajo en spray, miel, una pizca de sal y de pimienta.- Viértelo sobre la ensalada y sirve frÃo. Bon appétit!
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Recetas para cocinillas
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RECETA DE HUMMUS | HUMMUS DE ALUBIAS |
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Agua de Valencia, receta del famoso cóctel Valenciano
05-05-2024 05:19 - (
recetas general )