Hoy tengo una rica ensalada con berros y langostinos. Los berros son muy populares en las islas canarias. El potaje de berros es uno de los platos más conocidos de del archipiélago canario.

Una amiga me comentó que en Galicia los berros los utilizan para alimentar a los animales de granja. 

Estos crecen el arrojos y a lo orilla de los ríos. En las islas se cultivan en berreras (unas balsas de 60 o 70 metros de altura).
Los berros contienen muchas propiedades nutricionales: son depurativos,expectorales,antivirales, antidiabeticos, muy diuréticos, antiinflamatorios y un gran aliado para combatir las anemias.

Por esa razón es muy recomendable incorporarlos en nuestra dieta diaria.

...