Esta es una ensalada muy tradicional, tanto que estaba muy de moda en los años 80 en los mejores restaurantes, se trata de una ensalada muy buena y vistosa, sobre todo ya que se suele hacer de forma diferente, no mezclando todos los ingredientes, como es habitual, se ponen en la bandeja sin mezclarse y de forma muy original.
El orden de los ingredientes puede ser el que mas te guste, al igual que puedes utilizar los que prefieras o mas te gusten, ya sabes que cualquier receta tradicional siempre se pueden cambiar a tu gusto y forma de cocinar, y esta no es una excepción, así que ya sabes.
Aunque esta es una ensalada muy fácil de preparar y solo viendo la foto te podrás hacer una idea de como hacerla, te dejo el vídeo así podrás ver como queda esta fantastica ensalada.

INGREDIENTES250 g de lechuga variada y brotes tiernos100 g de tomates cherry100 g de aceitunas1 Cebolla1 Pepino50 g de apio rallado50 g de remolacha50 g de zanahoria100 g de palmitos80 g de maiz dulce150 g de espárragos blancosSal al gustoAceite de oliva y vinagre al gusto(4 personas)

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