ENCHILADAS DE POLLO
¿Recordais la receta de guacamole que hice hace poco" Pues lógicamente no fue el único plato que comimos ese dÃa. Los que me conocéis ya sabéis de mi pasión por México y su gastronomÃa, y este es uno de esos platos fáciles que te transportan a ese paÃs. Lo aprendà a hacer en un curso internacional que ya os conté hace tiempo que habÃa hecho en el año de "mariacastaña" y aunque la receta original a saber "ondeandará" como es una receta que hice tantas veces, al final siempre la hago asà (no se si variará mucho de sus inicios pero asà nos encanta!)
Lo que si os advierto es que no es apto para niños! Aunque os pongo en notas la versión para los peques, pero ni comparación...
Os animo a prepararla para una noche para dos, una cena con amigos, o cualquier evento, ya que la podeis dejar preparada con antelación y solo tendreis que gratinarla antes de servirla... os aseguro que esta "retebuena"...
INGREDIENTES 1/2 Pechuga de pollo (si tenéis pollo sobrante de alguna otra receta, es una buena forma de aprovechar los restos (pollo del cocido, pollo asado al horno, de caldo de pollo...)1 brick pequeño de salsa de tomate frito 1 brick pequeño de nata para cocinarQueso rallado tipo chedar, o 2 lonchasChile chiplote (básico para los adultos) Lo compro en Supercor (es una lata pequeñina y está bien de precio, vais a usar poco asi que el resto en bote de cristal hermetico en la nevera os dura un ...
Fuente de la noticia:
Come en mi cocina
URL de la Fuente:
http://comeenmicocina.blogspot.com.es
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