Aprovechando el huerto del abuelo, os dejamos una receta muy sencilla de Empanadón de Calabaza. Dulce típico Aragonés , que se prepara sobre todo en invierno. En esta ocasión hemos optado por la calabaza popularmente conocida como " violín " o " cacahuete", por sus formas alargadas.Tiene un color anaranjado muy bonito que sirve también para hacer crema de calabaza, pero eso ya será en otra ocasión . 

Ingredientes de la yaya  : 
Harina y levadura  ( yo compro la harina ya con levadura ) 1 vaso de agua 250 ml Aceite de Oliva virgen extra Sal CalabazaCanelaAzúcar
Preparación : 
Dispondremos de un bol en el que echaremos,  un vaso de 250 ml de agua( apuntad las medidas de la yaya : un vaso de agua, exceptuando los dos últimos dedos , que acabaremos de llenar con aceite).  Una vez echado , le iremos añadiendo harina con una cuchara e iremos mezclando hasta que ya no podamos con la cuchara y pasemos a trabajar la masa con las manos, hasta conseguir una masa homogénea. Acabaremos de trabajar la masa encima del mármol ( al que añadiremos un poco de harina para evitar que se nos pegue.)
Dejaremos nuestra masa en forma de bola dentro del bol, la taparemos y dejaremos que doble su tamaño , antes de trabajar con ella. 
Mientras cortaremos nuestra calabaza, le quitamos la piel y las pepitas, y la cortamos en rodajas muy finas , si tenéis una mandolina mucho mejor, todas saldrán uniformes. ...