Desde que vi esta receta "loca"  por Pinterest hemos hecho en casa algunas versiones ¡Y todas nos han encantado! Así que esta vez decidimos hacerlas con un relleno super rápido de atún con tomate y huevo. Una combinación tradicional y riquísima

A ver, esta claro que estas empandillas no son como las empanadillas que hace mi abuela (de esas que se deshacen en la boca) pero, para una cena rápida o un día que cocinas con lo que tienes por casa, el resultado de estas empanadillas es más que respetable ¡Así que animaros a prepararlas! Y ya me diréis vuestra opinión

¡Vamos a por la receta!

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Ingredientes2 latas de atún2 huevos cocidos
4-5 cucharadas de pasta de tomate o salsa de tomate espesa8-10 rebanadas de pan de molde sin corteza (y si tiene se la quitáis, sin problema)1 huevoSal 

Cómo preparar las Empanadillas de pollo al horno con pan de molde1.- Comenzamos preparando el relleno. En un bol mezclamos el atún desmigado con el tomate y el huevo picado o, como hemos hecho nosotros rallado.

2.- Una vez el relleno listo empezamos a preparar las empanadillas. Con la ayuda de un rodillo chafamos bien las rebanadas de pan de molde, dejándolas lo más finas posibles.

5.- Con la ayuda de un ar...