Las empanadas Venezolanas son unos pasteles similares a una media luna, elaborados en masa de harina de maíz y con variados rellenos. Son parientes muy cercanas de los tequeños y de las deliciosas arepas. Son un desayuno muy popular en zonas costeras en Venezuela.
Generalmente se utilizan guisos de carne molida, carne mechada, atún o pollo para su relleno. También se utilizan frijoles negros (caraotas) y queso duro rallado para rellenarlas. Este delicioso y popular plato venezolano se puede comer a todas horas tanto de desayuno, almuerzo o cena.
Empanada Venezolana
Es común acompañar las empanadas con alguna salsa para untar, salsa de ajo, tártara, guasacaca o algún aderezo picante para los más valientes. Con o sin salsa el último bocado es el mejor, el final de la empanada dónde queda la punta crocante es una parte que nadie cede y que todo comensal disfruta con mucha felicidad. Realizar empanadas no conlleva mucha dificultad y esperamos que disfrutes de este delicioso platillo tanto como nosotros.
Ingredientes:
-Para la Masa:

1 y ½ taza (215 gr aprox.) de harina de maíz precocida
2 cucharadas de harina de trigo para todo uso
¼ cucharadita de sal
1 y ½ taza de agua fría

-Para el Relleno

Guiso de carne molida, mechada, pollo o atún.

Preparación.
1 Colocar en un tazón la harina de maíz precocida, la harina de trigo y la sal.
2 Agregar agua e ir mezclando hasta hidratar la harina. Amasar hasta obtener una masa suave y maleable. En caso de que la masa e...