Cómo hacer Empanada de pan de molde sin horno
Quizá sea el mejor momento para practicar la cocina de aprovechamiento, sacar partido a los alimentos que tenemos en casa, nos ahorra tener que salir a la calle para hacer la compra.
Hoy día 1 de abril se cumple el decimonoveno día de confinamiento, tengo tiempo para cocinar, limpiar a fondo y recuperar actividades que tenía aparcadas.

He recuperado una de mis aficiones que había dejado de lado precisamente por falta de tiempo. La costura siempre me ha gustado, he recuperado un retal de tela sobrante de un vestido que hice a mi hermana hace ya algunos años y mira, me ha dado para hacerme una blusa, que espero estrenar en cuanto nos levanten el estado de alerta.Dicho esto y recuperando la fecha, primer día de mes, hoy toca publicar receta para el Proyecto Reciclando Sabores. Por diferentes circunstancias se acumularon en casa dos paquetes de pan de molde y pensando en cómo utilizar tanta cantidad de pan lo más rápido posible, se me ocurrió hacer un sandwich tamaño XXL en lugar de preparar sandwiches individuales para la cena.
La primera intención fue hacerlo en el horno, pero finalmente me decidí por utilizar una sartén y preparar el proyecto de sandwich de la forma más rápida y económica posible, al fin y al cabo el relleno estaba cocinado.
Al ver el aspecto que tomaba la preparación, pasó de sandwich a esta rica y sencilla Empanada de pan de molde sin horno.
Espero que os sirva de inspiración, h...