Creo que la combinación de ingredientes de esta Empanada de morcilla, manzana y piñones es totalmente perfecta.

Otras opciones es añadir cebolla caramelizada o incluso un poco de miel, como me recomendó un amigo. Seguro que debe estar de muerte ?
Una opción fácil y muy rica para llevarse a cualquier sitio: al campo, a la playa, una tarde de picnic…
INGREDIENTES

1 morcilla
2 masas de hojaldre o masa para empanada redonda
1 manzana
1 cebolla

Cómo hacer la Empanada de morcilla, manzana y piñones
En primer lugar, he sofrito un poco de cebolla con una manzana pelada y cortada en dados, en una sartén a fuego medio con un poco de aceite de oliva.
Luego le he agregado la morcilla, la he dejado que se haga por unos minutos y se quede ma?s bien seca para que la grasa no empape la masa de empanada. La morcilla simplemente la he abierto, quitándole la piel y la he añadido a la sartén. Está muy tierna. Así que con unas cuantas vueltas y unos minutos la tienes rápido. Si es de buena calidad, como la mía que es de La Tienda Online de León, vas a triunfar seguro ?
Como te comentaba arriba, al relleno también le va muy bien cebolla caramelizada o un poco de miel. Eso le dará un extra a la receta increíble. Aunque con la morcilla sola ya estará deliciosa seguro ?

Ahora, con un rodillo, amasamos una de las masas hasta dejarla más fina de lo que viene. La masa la puedes hacer casera, pero yo como tenía un poco de prisa la compré ya preparada. Puedes encontrar...