EMBUSTES DE CUEVAS DE SAN MARCOS

El castigo del embustero es no ser creÃdo, aún cuando diga la verdad. (Dicho popular).
Hoy les voy a sorprender y no les miento, no digo mentiras, les aseguro que les voy a decir la verdad, no digo embustes: he de confesar que ?hago embustes?.La palabra embuste tiene el significado de ?mentira? y según he podido leer la palabra ?embuste? nos llega probablemente del latÃn ?imposter? (impositor, personaje que mediante fraude suplanta a otro y engaña).
Cabe destacar que antaño, al que engañaba con dedicación profesional, se le conocÃa como ?embelecador?, que nos llega del árabe andalusà ?bala? cuyo significado era ?mal de amores? y es que el embelecador solÃa seducir a sus victimas con embelecos (Embeleco: embuste, fingimiento, engañoso, mentira disfrazada con razones aparentes) No, no voy a decir ninguna mentira, pero sà que voy a intentar que queden embelesados con éste dulce y que Vds. mismos hagan EMBUSTES.Los embustes es un dulce tradicional y tÃpico de Cuevas de San Marcos. He intentado averiguar el por qué del nombre de ?embustes? y no lo he podido descubrir, para mà sigue siendo todo un misterio y llego a la conclusión que debe ser porque ?engañan? al probarlos, se piensa en lo bueno que están para los ingredientes tan simples que se emplean para su elaboración.
Sea como fuere, si les diré la verdad, los probé gracias a Conchita. Éramos vecinas, como si fuésemos familia, éramos y somos amigas,.?poeta, dicharachera, generosa, jovial, ...
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Mi Cocina
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