Ubicado en pleno barrio de Chueca y con un concepto perfecto para merendar con los amigos o cenar algo rápido antes de salir de marcha, Embolao se convierte en el proyecto más “callejero” e informal del chef Javier Aranda, galardonado con un estrella Michelin en sus restaurantes La Cabra y Gaytán.
Porque no todo va a ser alta cocina, confiesa en jovencísimo chef. Él no quiere renunciar a los caprichos que todos tenemos y que bien merecen un buen lugar donde disfrutarlos: perritos calientes, gofres, pizzas y helados se dan cita en este local divertido y tan “instagrameable” que ofrece un espacio con photocall propio para que subáis vuestras instantáneas a redes sociales. El local, diseñado por el estudio de arquitectura Mecanismo, invita a la diversión con colores llamativos como el rosa fucsia que constrasta sin duda con las milesde “bolitas” blancas que adornan las paredes y el techo a modo de “burbujas” y que homenajean a la masa tan especial que aquí se elabora. Ficha y detalles del restaurante Embolao
Embolao nace del concepto asiático de cocina rápida de calidad y divertida, una moda muy urbana traída desde Hong Kong con la que darse un capricho elaborado con productos de calidad y con el que disfrutar, además de con el paladar, con la vista y el olfato. Perritos, gofres, pizzas y hela...