Per a celebrar que fa sis anys que estic casada amb la persona més meravellosa del món, vam anar a celebrar-ho en un restaurant que a mi em feia especialment il·lusió, ja que me n'havien parlat molt bé i l'havia estat seguint per les xarxes socials, que això avui dia hi fa molt.

Així que un dissabte assolellat de finals d'abril vam anar a El Vaixell, un restaurant situat al Port de Llançà, on s'ofereix una cuina marinera amb un toc d'avantguarda.

Nosaltres vam optar pel seu Menú Gastronòmic basat en la Tradició, i així poder tastar bé i fer-nos una idea de la seva cuina. Anem a veure els snacks i tapes per a compartir que varem degustar.

Com a gentilesa de la casa vam començar amb un gelat d'oli d'oliva, original i bo,servit amb una acurada presentació.
I també un verat marinat acompanyat d'un xarrup de vermut i pa de coca.

Un aperitiu ben encertat, tot i que vam trobar espines força grosses al peix, ja se sap, són coses que passen però s'ha de vigilar!

Viatge a Tòquio... tonyina, caviar d'arengada, salsa ponzu i brots

Torradeta de sardina escabetxada amb cansalada, ous de truita, poma verda i orellanes

Cristal·lí de crocant, foie, crispetes, garnatxa i fruites del bosc

Aquest snack va ser el que més em va agradar, sobretot per la combinació del crocant amb el foie.

Croqueta de xipirons amb maionesa de yuzu

Vieira amb crema de nyàmeres, reducció de xoriç i tinta de sípia

De segon, com a plat a escollir, vam optar p...