El restaurante Àbac, dirigido por Jordi Cruz, ha recibido una denuncia en la Inspección de Trabajo y seguridad social para que se investigue la legalidad de las relaciones laborales en sus cocinas.
Ha sido a raíz de la polémica levantada tras las declaraciones de Jordi Cruz sobre si los stagiers o becarios debían o no cobrar, y después de que numerosos medios de comunicación nos hiciésemos eco de las declaraciones de algunas personalidades que han vivido en primera persona dentro del mundo de la alta cocina en las que nos han  relatado con detalle las miserias de ser el becario en un restaurante con estrellas Michelin.
Esta misma mañana, el sindicato independentista catalán, Intersindical CSC (I-CSC) ha interpuesto una denuncia ante la Inspección de Trabajo y Seguridad Social para que se investigue la situación laboral de las personas que prestan sus servicios en las cocinas de Àbac, el restaurante que dirige el conocido chef.
Las miserias de un becario entre estrellas Michelín: ?Me han escupido en la cara llamándome inútil?
¿Qué hay detrás de la alta cocina" ¿Cómo es el mundo de un stagier" ¿Es un aprendiz o un esclavo al servicio de un chef sin escrúpulos"

El restaurante Àbac recibirá una inspección de Trabajo
Según fuentes de I-CSC consultadas por Cocinillas, la alarma social que se ha generado tras el gran impacto mediáti...