Se acerca el final de las fiestas navideñas y, aunque cada vez sean menos frecuentes las comilonas familiares para celebrar el día de los Reyes Magos, pues con lo de que mucha gente adelanta los regalos a Navidad con el fin de que los más pequeños los disfruten más durante las vacaciones, las reuniones familiares del seis de enero parece que cada año se estilan menos.
Pero, afortunadamente, seguimos manteniendo la tradición del roscón, menos mal, porque sería una pena que algo tan rico como un buen roscón quedase en el olvido.
Consejos para elegir roscón de Reyes

Aunque hacer un roscón de Reyes casero es una experiencia que os recomiendo a todos, porque no os vais a comer un roscón más fresco, más recién hecho y con más garantías de calidad en la vida, eso sin contar la satisfacción de disfrutar de algo hecho con nuestras propias manos. Pero también es cierto que hacer un roscón de Reyes es algo que requiere disponer de una amasadora -o muchas ganas de amasar a mano- y ser muy paciente con los tiempos de reposo para que el resultado sea óptimo.
Y no todos disponemos todos los años de ese tiempo por estas fechas así que toca comprar el roscón en un obrador de panadería o pastelería o en un supermercado, que son las opciones que tenemos.
Mantequilla u otras grasas

Lo primero que deb...