El Hotel María Cristina de San Sebastián retoma este verano un concepto con el que ya triunfó en 2015 y 2016. Se trata de un restaurante efímero o pop up que este próximo verano estará dirigido por el conocido chef Francis Paniego.
El mérito de este chef reside en haber sabido evolucionar a una cocina muy personal y de vanguardia, siempre poniendo en valor la materia prima de calidad de su tierra, partiendo de ingredientes y bases tradicionales, adaptándolos a propuestas novedosas, divertidas y deliciosas.

El Portal de Echaurren, amor por la cocina en Ezcaray
Nos sentamos a la mesa de uno de los mejores restaurantes del país: El Portal de Echaurren, donde Francis Paniego rinde homenaje a su tierra, La Rioja
Un trocito del Portal del Echaurren en el Hotel María Cristina de San Sebastián

A partir del próximo día 7 de julio de 2018 y durante todo el verano, hasta el 14 de octubre, el restaurante temporal de 50 plazas estará abierto exclusivamente en horario de cenas, cerrando los martes y miércoles por descanso semanal. En horario de comidas estará abierto sólo sábados y domingos, así como lunes, jueves y viernes solamente para grupos con menú previamente concertado.
“Como cocinero me considero un poco “hijo de Donosti&rdq...