El Gran Libro de la Cocina Gallega es un tesoro culinario con más de 300 recetas típicas y platos de valor.

La gastronomía es un patrimonio universal, un bien de disfrute que gusta a personas de todas las edades. Sin duda, puedes conectar con la belleza de un lugar a través de sus recetas y platos típicos. Galicia es uno de los lugares más visitados. Por ejemplo, es destino de los caminantes del Camino de Santiago. Si te apetece explorar la posibilidades de la cocina local, entonces, este libro puede darte una buena selección de ideas de platos de interés.
Este libro es una obra interesante de gastronomía tradicional gallega llevada a cabo en colaboración con el programa Larpeiros de la Televisión de Galicia. Un total de 500 recetas pueden servirte de inspiración constante a partir de la elaboración de aperitivos para el fin de semana, productos típicos y preparación de postres. Recetas que a través de un viaje por el sabor te llevan hasta la mejor gastronomía gallega. Entrantes
Los productos del mar son elementos destacados de este tipo de cocina. Por ejemplo, el marisco es uno de esos tesoros de sabor que tanta felicidad producen a tantas personas. El Gran Libro de la Cocina Gallega contiene una buena base de entrantes, por ejemplo, volandeiras a la plancha, empanada de chocos, huevas con vinagreta, empanada de calamares o salpicón.
Verduras
También puedes disfrutar de una buena selección de verduras. Por ejemplo, alcachofas con queso de cabra, tomate...