Pensar en Canadá nos lleva a imaginarnos extensos bosques de pinos y cedros. Inmensos lagos, nieve a montones en invierno y refugios de madera en los que sus habitantes comparten naturaleza con renos, osos, ardillas y muchas otras criaturas. Tardes de invierno bajo una manta calentita y frente a la chimenea, disfrutando de un buen tazón de chocolate y un pedazo de pecan pie. ¿O quizá de una fuente de poutine" ¿O de una exquisita hamburguesa de salmón" Si nunca os habéis parado a pensar qué se come en este país norteamericano, es hora de descubrirlo en El Canadiense, un pequeño (y nuevo) local de la capital donde degustar lo mejor de su gastronomía.
Ficha y detalles de El Canadiense

El Canadiense ha aterrizado en Madrid como la última incorporación gastronómica de Carlos Moreno Fontaneda, dueño del grupo de Bar Galleta, que engloba además El Perro y la Galleta y Raro Rare. Lo mejor: Sus hamburguesas (en pan brioche o chapata), con opciones también de salmón, bacalao y falafel.
Dirección: Carranza, 10. 28004, Madrid.
Horario: D a J 09.00h-01.00h; V y S 10.00-02:00. Con cocina ininterrumpida.
Reservas: A través de su web y en el teléfono +34 669 46 58 86.
Precio: 20 euros.
Nota: 3.5/5

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