Cocinar o intentar copiar una receta de Chefs con nombre propio y que además cuentan en su curriculum con Estrellas Michelin, siempre es un reto para un cocinero amateur.
Esta pequeña opinión personal me sirve como introducción para el reto Cooking The Chef correspondiente a este mes. Día 5 del mes de junio y con mucho respeto como siempre, toca cocinar una receta de un Chef nacional.Elena Arzak ha sido la elegida por las gestoras de La cocina de Aisha y April´s Kitch .
Sobre Elena Arzak, que voy a decir", ya su apellido lo dice todo. Hija del gran Jose Marí Arzak, chef que cuenta en su haber con 3 Estrella Michelin y una gran cantidad de premios relacionados con el mundo de la gastronomía.
Elena acompaña a su padre en la dirección y cocina del Restaurante Arzak situado en un enclave  maravilloso y digno de mención. Nombrar  Donostia / San Sebastían ya lo dice todo y sobran las palabras. De Elena encontramos pocas recetas en la red. Debo confesar que tampoco he indagado mucho, recordé que tenía una revista de cocina en la que en el apartado de grandes Chefs, había publicada y una entrevista de Elena Arzak, acompañada de dos recetas creadas por ella.
Encontrar un revista en concreto entre todo el maremágnum de revistas sobre cocina que tengo en casa, no ha sido tarea sencilla. Pero quien guarda halla y quien busca encuentra.
Localizada la revista en cuestión, solo quedaba la tarea de decidir cual de las dos...